秸稈和殘茬覆蓋一方面可以使土壤免受雨滴的直接沖擊，保護表層土壤結構，另ー方面可以減弱土壤空氣和大氣之間的亂流交換強度有效地抑制土壤水分蒸發，使土壤深層保蓄較多的水分，同時能夠抑制雜草的生長，從而減少無效的水消耗，具有良好的生態和增產效果。

1、秸稈的節水效應

  干早少雨，沒有水源是北方旱區農業生產的最主要的障礙因素。由于秸稈覆蓋具有抑制土壤水分無效蒸發，改善田間水分狀況的作用，所以應用秸秤覆蓋和少免耕相結合的保護性耕作技術，可以有效的起到蓄水保墑，減少水分無效消耗，提高水分利用效率的作用。

深松覆蓋和免耕覆蓋技術，由于地面秸桿戲茬覆蓋的作用，使雨水人時間延長，特別是深松覆蓋打破了犁底層，使自然雨水下滲較深，蓄水效果大為增加，同時由于地面覆蓋的作物秸稈減輕了雨滴對地表的直接作用，阻礙了地表上的水流速度，降雨強度較小時基本不產生徑流，而降雨強度較大時徑流量也大大減少，有效地提高了水分利用效率。可以看出，與傳統耕作相比較，深松覆蓋和免耕覆蓋休閑期間土壤蓄水量提高8.79%~13.39%和7.72%8.05%，降水貯蓄率提高13.72%和1.28%，降水利用率提高25.55%和11.83%，水分利用效率提高16.37%和10.62%。